厨师月工作总结怎么写?
不是能够在这一个月的工作中,我能够有这样的好成绩,我感到非常的高兴和自我,作为一名厨师,能够在一个月的工作中,能够有这样的好成绩,都是付出了很大努力,把炒菜炒的是非常美味的,这离不开大家的支持,我一定继续努力,在今后的工作中努力奋斗中努取得更好的成绩
厨师的年终总结怎么写?
作为一个厨师,年终总结一般可以这样来写。尊敬的各位领导,本人作为我们酒店的一个厨师,在这一年当中在领导的安排下,认真的在厨房里工作,这一年下来按时上班,按时下班,遵守纪律,炒的菜得到了顾客的好评,希望领导在明年的时候能够给我一个月涨500块钱,这样我就能够勉强糊口了。不然的话这点钱真的是没法干了。
厨师个人总结怎么写?
一年以来,本人一直本着,菜品就是人品,用心做精品菜,做顾客满意的菜!做好菜品的创新与研发。严格要求自己,尊重同事。不断提高自己的菜品和工作热情。并顺利完成酒店的菜品要求与上菜速度!下面是本人在厨房经验及体会。要提高上菜速度,关键是餐前准备,第一是食材新鲜度的检查,食材的清洗,第二是合理的分配半成品菜的准备与检查,第三是对于急推菜品与前厅的沟通。第四是打荷与炒锅之间的配合,配菜与炒锅之间的配合,炒锅与炒锅之间的配合,只有配合的好才有高效率。要提高菜品的质量,关键是客人的反馈,这个需要前厅的配合。前厅可以与客人询问菜品意见。还有就是厨房管理要去大厅和包厢巡台,看看客人哪些菜品没吃,为什么没吃,是不好吃还是没食欲!是不是哪些地方要改进,以上就是我的个人体会。在今后的工作中我会更加的努力,做出更好的菜品!为酒店的明天而努力!
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